L-Tryptófan (CAS# 73-22-3)
| Hættutákn | Xi - Ertandi |
| Áhættukóðar | H33 – Hætta á uppsöfnuðum áhrifum H40 – Takmarkaðar vísbendingar um krabbameinsvaldandi áhrif H62 – Hugsanleg hætta á skertri frjósemi H41 – Hætta á alvarlegum augnskaða R37/38 – Ertir öndunarfæri og húð. R36/37/38 - Ertir augu, öndunarfæri og húð. H22 – Hættulegt við inntöku |
| Öryggislýsing | S24/25 – Forðist snertingu við húð og augu. S36/37/39 – Notið viðeigandi hlífðarfatnað, hanska og augn-/andlitshlíf. S36 – Notið viðeigandi hlífðarfatnað. S26 - Komist í snertingu við augu skal skola strax með miklu vatni og leita læknis. |
| WGK Þýskalandi | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA BRAND F Kóðar | 8 |
| TSCA | Já |
| HS kóða | 29339990 |
| Eiturhrif | LD508mmól / kg (rotta, inndæling í kviðarhol). Það er öruggt þegar það er notað í matvæli (FDA, §172.320, 2000). |
Inngangur
L-Tryptophan er kiral amínósýra með indólhring og amínóhóp í uppbyggingu sinni. Það er venjulega hvítt eða gulleitt kristallað duft sem er örlítið leysanlegt í vatni og hefur aukið leysni við súr aðstæður. L-tryptófan er ein af nauðsynlegum amínósýrum sem mannslíkaminn getur ekki myndað, er hluti af próteinum og er einnig ómissandi hráefni í myndun og umbrot próteina.
Það eru tvær megin leiðir til að undirbúa L-tryptófan. Einn er unnin úr náttúrulegum aðilum, svo sem dýrabeinum, mjólkurafurðum og plöntufræjum. Hinn er smíðaður með lífefnafræðilegum nýmyndunaraðferðum, með því að nota örverur eða erfðatækni til nýmyndunar.
L-tryptófan er almennt öruggt, en óhófleg inntaka getur haft einhverjar aukaverkanir. Óhófleg neysla getur valdið ógleði í meltingarvegi, ógleði, uppköstum og öðrum meltingarviðbrögðum. Hjá ákveðnum sjúklingum, eins og þeim sem eru með sjaldgæft arfgengt tryptófan í sjúkdómnum, getur inntaka L-tryptófans valdið alvarlegri heilsufarsvandamálum.
