L-Theanine（CAS# 34271-54-0)
| Hættutákn | Xi - Ertandi |
| Áhættukóðar | 43 – Getur valdið ofnæmi við snertingu við húð |
| Öryggislýsing | S28 – Eftir snertingu við húð, þvoið strax með miklu sápubleyti. S36/37 – Notið viðeigandi hlífðarfatnað og hanska. |
Inngangur
DL-Theanine er náttúrulega amínósýra sem er unnin úr telaufum. Það er framleitt með hvatavirkni sýru- eða ensímpólýfenóla og hefur náttúrulegar sjónhverfur (L- og D-hverfur). Eiginleikar DL-Theanine:
Optískar hverfur: DL-Theanine inniheldur L- og D-hverfur og er achiral blanda.
Leysni: DL-Theanine leysist vel upp í vatni og er einnig leysanlegt í etanóli, en hefur litla leysni.
Stöðugleiki: DL-Theanine er tiltölulega stöðugt við hlutlausar eða veikt súrar aðstæður, en brotnar auðveldlega niður við basískar aðstæður.
Andoxunarefni: DL-Theanine getur hlutleyst sindurefna, hefur sterka andoxunarvirkni og hefur góð áhrif á að seinka öldrun og standast oxunarálag.
Næringarefni: DL-Theanine er hægt að nota sem fæðubótarefni til að bæta virkni ónæmiskerfisins og stuðla að heilsu.
Undirbúningsaðferðir DL-theanine innihalda aðallega sýruaðferð og ensímaðferð. Sýruaðferðin er að sundra tepólýfenólum í teótíska sýru og amínósýrur með því að hvarfa telauf við sýrur og fá síðan DL-theanine í gegnum röð útdráttar, kristöllunar og annarra skrefa. Ensímaðferðin er að nota sérstök ensím til að hvetja hvarfið til að sundra tepólýfenólum í amínósýrur, og síðan draga út og hreinsa til að fá DL-theanine.
Fyrir fólk með ofnæmi eða sérstaka sjúkdóma ætti að nota það undir leiðsögn læknis eða fagaðila.
