L-GLUTAMIC Acid MONOPOTASSIUM SALT (CAS# 19473-49-5)
Áhætta og öryggi
| Öryggislýsing | S22 – Ekki anda að þér ryki. S24/25 – Forðist snertingu við húð og augu. |
| WGK Þýskalandi | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT (CAS# 19473-49-5) kynning
Notkun og myndunaraðferðir
Kalíum L-glútamat salt er algengt amínósýru salt efnasamband.
Það bætir almennt bragð og bragð matar og hefur matarlystaraukandi áhrif.
Það er hægt að nota sem móteitur til að hlutleysa áhrif eiturefna í líkamanum.
Það eru almennt tvær aðferðir til að mynda kalíum L-glútamatsalt. Sú fyrsta er fengin með hvarfi amínósýrunnar L-glútamínsýru og kalíumhýdroxíðs, sem venjulega á sér stað við basísk skilyrði. Önnur aðferðin er að hvata afkarboxýleringu glútamats með glútamat dekarboxýlasa til að framleiða kalíum L-glútamat salt.
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu okkur
