L-sýstein (CAS# 52-90-4)

Inngangur

L-sýstein (L-sýstein) er amínósýra sem ekki er lífsnauðsynleg, kóðað af kódonum UGU og UGC, og er amínósýra sem inniheldur súlfhýdrýl. Vegna nærveru súlfhýdrýlhópa er eituráhrif þess lítil og sem andoxunarefni getur það komið í veg fyrir myndun sindurefna. & & L-cystein er náttúrulega ónauðsynleg amínósýra. Hann er virkjaður NMDA. Það gegnir einnig mörgum hlutverkum í frumurækt, sem hér segir: 1. Próteinmyndun hvarfefni; Súlfhýdrýlhópurinn í cysteini gegnir mikilvægu hlutverki í myndun tvísúlfíðtengja og er einnig ábyrgur fyrir sambroti próteina, myndun auka- og háskólabygginga. 2. Asetýl-CoA myndun; 3. vernda frumur gegn oxunarálagi; 4. er aðal uppspretta brennisteins í frumurækt; 5. Málmjónófór. & & Líffræðileg virkni: Cystein er skautuð α-amínósýra sem inniheldur súlfhýdrýlhópa í alifatískum hópi. Cysteine ​​er skilyrt nauðsynleg amínósýra og sakkarógenandi amínósýra fyrir mannslíkamann. Það er hægt að breyta því úr metíóníni (meþíóníni, nauðsynleg amínósýra fyrir mannslíkamann) og hægt að breyta því í cystín. Niðurbrot cysteins er brotið niður í pýrúvat, brennisteinsvetni og ammoníak með virkni desúlfúrasa við loftfirrðar aðstæður, eða með transamínun, milliafurðin β-merkaptópýrúvat er brotin niður í pýrúvat og brennisteini. Við oxunaraðstæður, eftir að hafa verið oxað í cystein brennisteinssýru, er hægt að brjóta það niður í pyruvat og brennisteinssýru með transaminering og brotna niður í taurín og taurín með afkarboxýleringu. Að auki er cystein óstöðugt efnasamband, afoxar auðveldlega og umbreytist við cystín. Það er einnig hægt að þétta það með eitruðum arómatískum efnasamböndum til að búa til merkaptúrsýru til að afeitra. Cystein er afoxunarefni, sem getur stuðlað að myndun glútens, dregið úr blöndunartímanum og orkunni sem þarf til lyfjanotkunar. Cystein veikir uppbyggingu próteinsins með því að breyta tvísúlfíðtengjum milli próteinsameinda og inni í próteinsameindunum þannig að próteinið teygir sig út.