Etýllaktat (CAS#97-64-3)
| Hættutákn | Xi - Ertandi |
| Áhættukóðar | R10 - Eldfimt H37 – Ertir öndunarfæri H41 – Hætta á alvarlegum augnskaða |
| Öryggislýsing | S24 – Forðist snertingu við húð. S26 - Komist í snertingu við augu skal skola strax með miklu vatni og leita læknis. S39 - Notið augn-/andlitshlífar. |
| auðkenni Sameinuðu þjóðanna | 1192 |
| WGK Þýskalandi | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| HS kóða | 29181100 |
| Hættuflokkur | 3.2 |
| Pökkunarhópur | III |
Inngangur
Mjólkursýruetýlester er lífrænt efnasamband.
Etýllaktat er litlaus vökvi með áfengu ávaxtabragði við stofuhita. Það er leysanlegt í lífrænum leysum eins og alkóhólum, eterum og aldehýðum og getur hvarfast við vatn til að mynda mjólkursýru.
Etýllaktat hefur margvíslega notkun. Í kryddiðnaðinum er það oft notað sem innihaldsefni við undirbúning ávaxtabragða. Í öðru lagi, í lífrænni myndun, er hægt að nota etýllaktat sem leysi, hvata og milliefni.
Það eru tvær meginaðferðir til að framleiða etýllaktat. Eitt er að hvarfa mjólkursýru við etanól og gangast undir esterunarviðbrögð til að framleiða etýllaktat. Hitt er að hvarfa mjólkursýru við ediksýruanhýdríð til að fá etýllaktat. Báðar aðferðirnar krefjast tilvistar hvata eins og brennisteinssýru eða súlfatanhýdríðs.
Etýllaktat er efnasamband sem hefur litla eiturhrif, en samt þarf að taka tillit til nokkurra öryggisráðstafana. Útsetning fyrir etýllaktati getur valdið ertingu í augum og húð og ætti að nota viðeigandi hlífðarbúnað þegar það er notað. Forðist útsetningu fyrir opnum eldi og háum hita til að koma í veg fyrir bruna eða sprengingu. Þegar etýllaktat er notað eða geymt skal gæta þess að halda því fjarri eldfimum efnum og oxandi efnum. Ef etýllaktat er tekið inn eða andað að sér skal tafarlaust leita til læknis.
