Cinnamýl asetat CAS 21040-45-9

Inngangur

Cinnamyl acetate (Cinnamyl acetate) er lífrænt efnasamband með efnaformúlu C11H12O2. Það er litlaus vökvi með kanillíkan ilm.

Cinnamyl asetat er aðallega notað sem bragðefni og ilmefni, mikið notað í mat, drykk, sælgæti, tyggigúmmí, munnhirðuvörur og ilmvatn. Ilmurinn getur gefið sæta, hlýja, arómatíska tilfinningu, sem gerir það að mikilvægum hluta margra vara.

Cinnamýl asetat er almennt framleitt með því að hvarfa cinnamýlalkóhól (cinnamýlalkóhól) við ediksýru. Hvarfið er almennt framkvæmt við súr skilyrði, þar sem hægt er að bæta við hvata til að auðvelda hvarfið. Algengar hvatar eru brennisteinssýra, bensýlalkóhól og ediksýra.

Varðandi öryggisupplýsingar um cinnamýl asetat, það er efni og ætti að nota og geyma það á réttan hátt. Það er vægt ertandi og getur valdið ertingu í augum og húð. Notaðu hlífðargleraugu og hanska við notkun og forðastu snertingu við húð og augu. Ef snerting á sér stað skal skola strax með miklu vatni. Forðist háan hita og opinn eld meðan á geymslu stendur og viðhaldið vel loftræstu umhverfi.