5-metýl-2-hepten-4-ón (CAS#81925-81-7)
| Áhættukóðar | 10 - Eldfimt |
| Öryggislýsing | 16 – Geymið fjarri íkveikjugjöfum. |
| auðkenni Sameinuðu þjóðanna | SÞ 1993 3/PG 1 |
| WGK Þýskalandi | 3 |
| TSCA | Já |
| Hættuflokkur | 3 |
| Pökkunarhópur | III |
Inngangur
5-Metýl-2-hepten-4-ón er lífrænt efnasamband. Eftirfarandi er kynning á eðli þess, notkun, undirbúningsaðferð og öryggisupplýsingum:
Gæði:
5-Methyl-2-hepten-4-one er litlaus vökvi með langvarandi og arómatískt ávaxtabragð. Það er leysanlegt í alkóhólum og eterleysum, en illa leysanlegt í vatni.
Notkun: Það er einnig almennt notað í krydd- og tóbaksiðnaðinum til að búa til ýmsar bragðtegundir.
Aðferð:
5-Metýl-2-hepten-4-ón er hægt að framleiða með efnafræðilegum efnasmíðunaraðferðum. Algeng nýmyndunaraðferð er að búa til 5-metýl-2-hepten-4-ón með því að hvarfa 2-hepten-4-ón við metýlerunarhvarfefni, eins og metýlmagnesíumbrómíð.
Öryggisupplýsingar:
5-Methyl-2-hepten-4-one er talið tiltölulega öruggt við almennar notkunarskilyrði. Sem efni þarf samt að meðhöndla það með varúð. Forðast skal beina snertingu við húð og augu og tryggja góða loftræstingu meðan á notkun stendur.
