(2Z)-2-dódesensýra (CAS# 55928-65-9)
| Áhættukóðar | H41 – Hætta á alvarlegum augnskaða H51/53 – Eitrað vatnalífverum, getur valdið skaðlegum langtímaáhrifum í lífríki í vatni. |
| Öryggislýsing | S26 - Komist í snertingu við augu skal skola strax með miklu vatni og leita læknis. S39 - Notið augn-/andlitshlífar. S61 – Forðist losun út í umhverfið. Sjá sérstakar leiðbeiningar / öryggisblöð. |
| auðkenni Sameinuðu þjóðanna | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Þýskalandi | 3 |
Inngangur
(2Z)-2-dódesensýra, einnig þekkt sem (2Z)-2-dódesensýra, er ómettuð fitusýra með efnaformúlu C12H22O2. Eftirfarandi er lýsing á eiginleikum, notkun, undirbúningi og öryggisupplýsingum efnasambandsins:
Náttúra:
(2Z)-2-Dódesensýra er litlaus til fölgulur vökvi með sérstakt ávaxtabragð. Það er ómettuð fitusýra með tvö kolefnis-kolefni tvítengi og er efnafræðilega virk. Það hefur litla sveiflu við stofuhita.
Notaðu:
(2Z)-2-Dódekensýra hefur margs konar notkun á mörgum sviðum. Það er hægt að nota sem aukefni í matvæli, bragðefni og krydd til að gefa ávaxtabragð. Að auki er einnig hægt að nota það sem ýruefni, leysi og yfirborðsvirkt efni. (2Z)-2-Dodecenoic sýra hefur einnig reynst hafa bakteríudrepandi og sveppaeyðandi eiginleika og hefur nokkra hugsanlega notkun á sviði læknisfræði.
Undirbúningsaðferð:
(2Z)-2-Dódesensýra er venjulega framleidd með efnafræðilegri myndun. Algeng aðferð er að fá (2Z)-2-dódesensýru með esterun á viðeigandi alkóhóli með hvarfefnishvata eins og ediksýruanhýdríði. Á meðan á þessu hvarfi stendur hvarfast alkóhólið við sýruna og myndar ester, sem síðan fer í afvötnunarviðbrögð og myndar samsvarandi þurrkað sýru.
Öryggisupplýsingar:
(2Z)-2-Dódesensýru ætti að nota og geyma í samræmi við almennar efnaöryggisaðferðir. Það getur verið ertandi fyrir augu og húð og því er nauðsynlegt að huga að persónuhlífum og nota viðeigandi hlífðarbúnað eins og hanska og hlífðargleraugu við snertingu. Að auki ætti að geyma það fjarri eldi og háum hita, geymt í lokuðu íláti og forðast snertingu við oxunarefni.
Þetta er stutt kynning á eðli, notkun, samsetningu og öryggisupplýsingum (2Z)-2-dódesensýru.
