(2Z)-11-Metýl-2-dódesensýra (CAS# 677354-23-3)
| Áhættukóðar | R36/38 - Ertir augu og húð. H51/53 – Eitrað vatnalífverum, getur valdið skaðlegum langtímaáhrifum í lífríki í vatni. |
| Öryggislýsing | S26 - Komist í snertingu við augu skal skola strax með miklu vatni og leita læknis. S61 – Forðist losun út í umhverfið. Sjá sérstakar leiðbeiningar / öryggisblöð. |
| auðkenni Sameinuðu þjóðanna | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Þýskalandi | 3 |
Inngangur
(2Z)-11-Metýl-2-dódesensýra((2Z)-11-Metýl-2-dódesensýra) er lífrænt efnasamband með efnaformúlu C13H24O2.
Náttúra:
(2Z)-11-Metýl-2-dódesensýra er litlaus til fölgulur olíukenndur vökvi. Það hefur sérstaka lykt. Efnasambandið hefur eðlismassa 0,873g/cm³, bræðslumark -27°C og suðumark 258-260°C. Það er hægt að leysa það upp í leysi.
Notaðu:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid er mikið notað í matvælabragði, arómatískum olíum og snyrtivöruiðnaði. Það er hægt að nota sem þykkingarefni, ýruefni og vatnsheld í snyrtivörur. Að auki er efnasambandið einnig notað sem hvati fyrir lífræn nýmyndunarviðbrögð.
Undirbúningsaðferð:
(2Z)-11-Metýl-2-dódesensýru er hægt að fá með sýruhvötuðu hvarfi jurtametýlóleats. Hvarfið er venjulega framkvæmt við vægar aðstæður.
Öryggisupplýsingar:
(2Z)-11-Metýl-2-dódesensýra er hættuleg. Við notkun skal gæta þess að forðast snertingu við húð, augu og slímhúð. Ef snerting verður fyrir slysni skal skola strax með miklu vatni. Á sama tíma ætti að geyma efnasambandið fjarri eldi og háhitaumhverfi.
