2-(4-metýl-5-þíasólýl)etýbútýrat (CAS#94159-31-6)

Inngangur

2-(4-metýlþíasól-5-ýl)etýlbútýrat, efnaformúla C11H15NO2S, er lífrænt efnasamband. Það er litlaus eða fölgulur vökvi með sérstökum ilm.

Þetta efnasamband er almennt notað sem matvæla- og bragðaukefni, hefur bragðarómatíska eiginleika og er almennt notað í matvælum og persónulegum umhirðuvörum eins og bragðefnum, kjarna og tyggigúmmíi til að auka bragð þeirra eða ilm.

Það er almennt myndað með esterun. Fyrst er 2-merkaptóetanól hvarfað með 4-metýl-5-þíasólýlaldehýði til að framleiða 4-metýl-5-þíasólýletanól. 4-metýl-5-þíasólýletanólinu sem myndast er síðan hvarfað með smjörsýruanhýdríði til að mynda lokaafurðina 2-(4-metýlþíasól-5-ýl)etýlbútýrat.

Þegar þú notar þetta efnasamband þarftu að huga að öryggi þess. Það getur haft ertandi áhrif á augu og húð og fyrir fólk í hlutastarfi og viðkvæmt fólk getur það valdið ofnæmisviðbrögðum. Þess vegna ætti að nota viðeigandi hlífðarráðstafanir við notkun eða notkun, svo sem hanska, hlífðargleraugu o.s.frv.

Að auki er nauðsynlegt að forðast snertingu við oxunarefni og eldgjafa þegar þetta efnasamband er geymt og viðhalda vel loftræstu umhverfi. Ef um leka eða slys er að ræða ætti að grípa strax til viðeigandi hreinsunaraðferða til að forðast skaðleg áhrif á umhverfið og mannslíkamann.

Almennt séð er 2-(4-metýlþíasól-5-ýl)etýlbútýrat algengt matvæla- og kryddaukefni, en nauðsynlegt er að huga að öryggi og gera viðeigandi verndarráðstafanir þegar það er notað.